EKOlink 2026: ką keičia mūsų apsisprendimas rinktis ekologišką?

Ar ekologiškas maistas iš tiesų gali keisti mūsų sveikatą, aplinką ir kasdienius įpročius? Ar galime būti tikri, kad ekologišku pažymėtas produktas toks ir yra? Ar ekologiškai maitintis būtinai reiškia išleisti daugiau?

Apie tai spalio 10 d. Kauno „Žalgirio“ arenoje kalbės mokslininkai, gydytojai, ekologiniai ūkininkai, maisto rinkos ekspertai, viešojo maitinimo atstovai ir žmonės, kuriems ekologija jau tapo kasdienio gyvenimo dalimi.

Tarptautinė konferencija „EKOlink 2026“ vyks parodos „Rinkis prekę lietuvišką“ metu ir bus skirta pirmiausia vartotojams – norintiems geriau suprasti, ką iš tiesų reiškia rinktis ekologišką.

Konferencijoje ekologija bus nagrinėjama iš kelių perspektyvų – nuo produkto kelio ir sertifikavimo iki sveikatos, kainos, kasdienės mitybos bei mūsų pačių pasirinkimų.

Kaip žinoti, kad ekologiška tikrai yra ekologiška?

Konferenciją pradės žemės ūkio viceministrės Ligitos Valalytės sveikinimo kalba ir pranešimas apie ekologijos Lietuvoje sėkmės istoriją.

Apie tai, kas slypi už ekologiško produkto sertifikato ir kaip veikia sistema, leidžianti vartotojui pasitikėti ženklinimu, kalbės VšĮ „Ekoagros“ direktorė Virginija Andrulė. Pranešime „Ekologiškų produktų sertifikavimo sistema, arba ar galiu būti tuo tikras?“ bus paaiškinta, ką patvirtina sertifikatas, kaip užtikrinamas produkto atsekamumas iki ūkininko ir kokias garantijas ši sistema suteikia vartotojui.

Tačiau ekologija prasideda gerokai anksčiau, nei produktas pasiekia parduotuvės lentyną. Lietuvos ekologinių ūkių asociacijos pirmininkė, ūkininkė Brigita Mosiejauskė kvies pažvelgti į kasdienę ekologinio ūkio tikrovę – ūkininkavimą be sintetinių trąšų ir GMO, gamtos ritmu, su rūpesčiu tuo, kas auginama ir kaip auginama.

Tikromis patirtimis dalysis ir ekologiniai ūkininkai bei perdirbėjai. Diskusijoje bus kalbama, kaip pradėjus ūkininkauti ekologiškai keičiasi dirvožemis ir aplinka, kaip ekologiška produkcija pasiekia pirkėją, kokia jos paklausa ir iš ko susideda kainų skirtumas.

Dar platesnį požiūrį pristatys Latvijos ekologinių ūkių asociacijos valdybos narė Lāsma Ozola, prisidėjusi prie ekoregiono kūrimo Gaujos nacionaliniame parke. Jos pranešimas parodys, kas nutinka, kai ekologija tampa ne pavienio ūkio, o viso regiono reikalu – bendradarbiauja gamintojai, savivalda, viešųjų pirkimų organizatoriai ir vartotojai.

Kas mūsų lėkštėje – ir ką tai reiškia sveikatai?

Antroje konferencijos dalyje dėmesys kryps į vieną dažniausiai vartotojams kylančių klausimų – ką maisto pasirinkimas reiškia mūsų sveikatai?

Gydytoja Aiva Vaivarienė, Natūralaus gydymo centro vadovė, kalbės apie ekologiško maitinimo naudą sveikatai ir raidai.

KTU Maisto instituto direktorė dr. Alvija Šalaševičienė į maistą pažvelgs mokslininkės akimis ir kalbės apie tai, kas formuoja sveikatą mūsų lėkštėje bei kokią vietą čia užima švarus ekologiškas maistas.

O kaip visa tai atrodo ne teorijoje, o kasdienybėje? Vaikų darželio „Žiogelis“ direktorė Birutė Jucevičienė pasidalys įstaigos patirtimi nuo 2018 metų vaikus maitinant ekologiškais produktais ir tuo metu stebėtais vaikų lankomumo pokyčiais.

Šią temą pratęs diskusija su ekologiškai maitinančių darželių vadovais, savivaldybių atstovais ir dietistais. Bus kalbama apie vaikų savijautą ir elgesį, nevalgumą, maisto pritaikymą, namų ir ugdymo įstaigos meniu dermę bei tėvų įsitraukimą.

Ar ekologiškas maistas būtinai brangesnis?

Trečioji konferencijos dalis bus skirta klausimui, kuris renkantis maistą dažnai tampa lemiamas – kainai ir galimybei ekologiškus produktus įtraukti į kasdienį šeimos meniu.

„NielsenIQ“ vyr. klientų vadybininkė Marja Strelec pristatys naujausius duomenis apie ekologiškų produktų rinką Lietuvoje ir realius ekologiškų bei neekologiškų produktų kainų skirtumus parduotuvių lentynose. Kitaip tariant – bus proga patikrinti, kiek tiesos yra įsitikinime, kad „ekologiška“ visada reiškia „gerokai brangiau“.

Praktinę pusę parodys Michelin žvaigždės ir sertifikuoto ekologiško maitinimo restorano šefas Ignas Damanskas. Jis kalbės apie tai, kaip daugiau ekologiškų produktų įtraukti į kasdienę mitybą neviršijant turimo biudžeto ir kaip produktų pasirinkimas siejasi su subalansuotos mitybos principais.

Savo požiūriu į ekologiją kaip kasdienį pasirinkimą pasidalys ir muzikantas, ekologiško gyvenimo būdo praktikas Giedrius Širka. Jo pranešimo centre – mintis, kad mūsų sprendimų poveikis nesibaigia ties nuosavu kiemu ar pirkinių krepšeliu.

Konferenciją užbaigs KTU Panevėžio technologijų ir verslo fakulteto prof. dr. Daiva Žostautienė, kviesdama atsigręžti į kasdienių įpročių ir mažų žingsnių galią. Nes dideli pokyčiai nebūtinai prasideda nuo didelių sprendimų – kartais jie prasideda nuo to, ką šiandien pasirenkame įsidėti į savo pirkinių krepšelį ir lėkštę.

Konferencijoje vyks ir diskusijos, kuriose susitiks skirtingos patirtys – ekologinių ūkių ir perdirbimo, mokslo, sveikatos, viešojo sektoriaus ir vartotojų. Diskusijas kalbins Beata Nicholson.

Kada: spalio 10 d. 11.00–15.00 val. Kur: Kauno „Žalgirio“ arena, parodos „Rinkis prekę lietuvišką“ metu. Dalyvavimas nemokamas, tačiau būtina registracija.

Organizatoriai – Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerija, VšĮ „Ekoagros“ ir UAB „Ekspozicijų centras“. Informacinis partneris – Lietuvos nacionalinis radijas ir televizija (LRT).

Lauksime susitikimo „EKOlink 2026“!

Daugiau informacijos ir aktuali programa: ekolink.lt

Registracija: registracijos forma

Konferenciją taip pat bus galima tiesiogiai stebėti LRT.lt ir „Ekoagros“ „YouTube“ paskyroje.